Стейк из лосося на гриле

Рыбный день? Пожалуйста! Что может быть вкуснее и полезнее, чем стейк из лосося, приготовленный на гриле. Добавьте немного итальянских прав для пряного аромата, чеснока для пикантности и бальзамического уксуса для мягкости и нежности – и Ваш стейк из лосося будет непревзойденный!

Стейк из лосося
Стейк из лосося

Продукты:

Лосось – 1,5-2 кг
Оливковое масло – 2 ст. л.
Бальзамический уксус – 1-2 ст. л.
Лимон
Чеснок – 2 зубчика
Смесь приправ “Итальянские травы” – по вкусу
Розмарин – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Петрушка – пучок

Приготовление:

Рыбу помыть, очистить, удалить голову, хвост и плавники. Разрезать на куски толщиной 2,5 см. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус и сок половины лимона. Добавить мелко порезанный чеснок, смесь приправ “Итальянские травы” и розмарин. Рыбу посолить и поперчить. Выложить рыбу в маринад и перемешать. Мариновать около двух часов. Выложить рыбу на гриль и жарить до готовности, приблизительно 20 минут. Подавать готовый стейк из лосося, предварительно посыпав его петрушкой.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?