Шашлык в винном маринаде

Маринад для шашлыка из свинины может быть разнообразный: острый, сладковатый, с кислинкой, кисло-сладкий, пряный и т.п. Все зависит от Вашего вкуса и предпочтений. Сегодня мы хотим представить Вашему вниманию отличный маринад для шашлыка из свинины с пряным ароматом и приятным привкусом с кислинкой. Приготовьте шашлык в этом маринаде, и мы уверенны – он Вам обязательно понравится!

маринад для шашлыка из свинины
Шашлык в винном маринаде

Продукты:

Свинина – 1 кг
Белое сухое вино – 400 мл
Растительное масло – 200 мл
Морковь – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – пучок
Лавровый лист – 4 шт.
Черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу

 

Приготовление:

Мясо помыть, порезать, положить в посуду для маринования и полить маслом и вином. Добавить соль, перец, лавровый лист и мелко нарезанную петрушку. Чеснок, лук и морковь нарезать кружочками и добавить к мясу. Тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 2-4 часа. Готовить мясо на углях приблизительно 40 минут.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?