Шашлык с имбирем

Казалось бы, имбирь с рыбой – это уже привычно, проверено и вкусно, а вот имбирь со свининой – это вопрос? Хотим Вас уверить, что имбирь со свининой очень сочетается и гармонирует. Приготовив шашлык с имбирем, Вы получите незабываемый пикантный вкус и пряный кисло-сладкий аромат, о котором позаботится базилик, мускатный орех и немножечко корицы.

Шашлык с имбирем
Шашлык с имбирем

Продукты:

Свинина – 1 кг
Паприка – 4 ч.л.
Кориандр молотый – 2 ч.л.
Тмин молотый – 3 ч.л.
Базилик свежий рубленный – 2 ч.л.
Имбирь сухой молотый – 0,5 ч.л.
Корица молотая – щепотка
Перец красный горький молотый – щепотка
Мускатный орех молотый – щепотка
Лавровый лист – 2 шт.
Оливковое масло – 4 ст. л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Мясо помыть и порезать. Для приготовления маринада в миске смешать все ингредиенты и добавить к нему свинину, тщательно перемешать. Поставить в холодильник на ночь.
Нанизать мясо на шампура и готовить на углях до готовности.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?