Шашлык в вине

Всем известно, что к мясу,  в том числе приготовленном на углях, отлично подходит красное вино. А если еще и предварительно замариновать шашлык в вине, Вы получите неповторимый мягкий вкус и пряный аромат. Шашлык в вине – отличный вариант “быстрого” шашлыка. Всего за пару часов Вы получите вкусный и нежный шашлык.

Шашлык в вине
Шашлык в вине

Продукты:

Свинина (ошеек, антрекот) – 1 кг
Лук – 0,5 кг
Красное полусладкое вино – 100 мл
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

 

Приготовление:

Мясо помыть и порезать на порционные куски. Сложить в посуду и добавить вино, нарезанный кольцами лук, соль и перец. Перемешать и оставить в прохладном месте мариноваться на 2 – 3 часа. Нанизать мясо на шампура и жарить на углях до готовности. Шашлык в вине готов!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?