Шашлык из свинины в пряном маринаде

Любителям шашлыка из свинины, а также любителям экспериментировать с разнообразными рецептами маринадов, предлагаем приготовить шашлык из свинины в пряном маринаде. Благодаря уксусу шашлык непременно будет мягким, а добавив специй, морковки и сельдерея, шашлык приобретет великолепный пряным аромат. Этот рецепт маринада непременно нужно попробовать!

пряный маринад
Шашлык из свинины в пряном маринаде

 

Продукты:

Свинина – 1 кг
Вода – 650 мл
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Корень петрушки – 2 шт.
Корень сельдерея – 1 шт.
Перец – 12 горошин
Лавровый лист – 1 шт.
Гвоздика – 5 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Уксус – 350 мл
Соль – по вкусу

 

Приготовление:

Свинину порезать на куски. Для приготовления маринада в кипящую воду положить нарезанные лук, морковь, корень петрушки и сельдерея, перец, лавровый лист, гвоздику, сахар, соль и варить 15-20 минут на слабом огне. Затем влить уксус, дать закипеть и снять с огня. Охладить. Мясо залить маринадом и мариновать 2-4 часа. Нанизать мясо на шампура и жарить 40 минут. Шашлык из свинины в пряном маринаде готов! Готовый шашлык из свинины в пряном аромате лучше всего  подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?