Рыба запеченная с картошкой

Вы любите рыбу? И еще Вы любите картошку? Тогда рыба запеченная с картошкой – это именно тот рецепт, который Вам подходит. Этот рецепт хорош тем, что рыбу можно использовать любую, какая Вам больше нравится. Желательно только, чтобы она была не маленькой, а более крупная, чтобы ее можно было разрезать на порционные куски. Рыба запеченная с картошкой – это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое придется Вам по душе.

Рыба запеченная с картошкой
Рыба запеченная с картошкой

Продукты:

Рыба (тушка) – 1 кг
Картофель – 10 шт.
Сметана – 400 мл
Зелень петрушки – пучок
Зелень укропа – пучок
Карри – 1,5 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Красный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление:

Рыбу очистить, выпотрошить, помыть и порезать на порционные куски. Сложить рыбу в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить кориандр и мелкорубленой зеленью, потом залить сметаной и все хорошенько перемешать. Поставить в холодильник на полчаса.
Картофель очистить и разрезать на 4 части, посолить и добавить карри.
Маринованную рыбу вместе с картошкой выложить на решетку гриль и жарить над углями до готовности (чтобы картошка стала мягкой). Рыба запеченная с картошкой готова!

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт?