Овощи гриль

Овощи гриль могут быть любые, какие Вам больше по вкусу. Предоставляем Вашему вниманию еще одно овощное ассорти гриль. Будем готовить баклажаны, кабачки, перец и шампиньоны. А чтобы Ваши овощи гриль были вкуснее и ароматнее, мы предлагаем Вам приготовить овощи гриль, предварительно замариновав их в кислом маринаде с добавлением чеснока и зелени.

Овощи гриль
Овощи гриль

Продукты:

Баклажаны – 2 шт.
Кабачки – 2 шт.
Сладкий болгарский перец – 2 шт.
Шампиньоны (лучше средние) – 8 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 80 мл
Лимонный сок – 20 мл
Базилик – пол пучка
Соль – по вкусу

Приготовление:

Овощи и зелень помыть. Баклажаны и кабачки нарезать кружочками, толщиной 1 см. перец очистит от семян и нарезать крупными кусочками. У шампиньонов удалить ножки. Все овощи уложить в глубокую емкость. Добавить чеснок, пропущенный через чесночный пресс, измельченный базилик, влить оливковое масло и сок лимона. Все хорошенько перемешать и оставить в прохладном месте на час-полтора.
Замаринованные овощи выложить на решетку и запекать минут 10, часто переворачивая.
Овощи гриль готовы!
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?