Острый говяжий шашлык

Шашлык из говядины – это вкусно и полезно. Некоторые считают, что шашлык из говядины часто получается жестким и не сочным. Но приготовив мясо по нашему рецепту, Вы получите мягкий и сочный шашлык из говядины с пикантной ноткой острого перца чили.

Продукты:

Говяжья вырезка – 1 кг
Лук – 2 шт
Красный болгарский перец – 2 шт
Лимонный сок – 100 мл
Острый красный перец – 1 шт
Растительное масло – 1 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л.
Кетчуп чили – 1 ст. л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Лук очистить. Одну луковицу мелко порубить, вторую нарезать кольцами. Мясо нарезать небольшими кусочками (4*4*4), сложить в миску. Добавить мелко нарубленный лук, соль и лимонный сок. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 3 часа.
Приготовить соус для готового шашлыка. Перец чили измельчить, удалив сердцевину. Смешать измельченный перец с соевым соусом, кетчупом чили и растительным маслом.
Болгарский перец нарезать приблизительно такими же кусочками, как и мясо. Нанизать на шампура мясо, чередуя с луком и болгарским перцем. Жарить шашлык до готовности, приблизительно 40 минут. Шашлык из говядины готов!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?