Интересное о свинине-гриль

Наверное, самым популярным видом мяса является свинина. Археологические исследования указывают на то, что свинья была одомашнена человеком приблизительно 9 тыс. лет тому назад. Самыми первыми разводить свиней начали народы современного Китая и Азии. И сегодня лидерами по выращиванию свиней являются страны Азии (Китай, Япония, Корея). Сейчас существует больше 600 пород свиней разных направлений продуктивности: мясные, сальные, беконные и мясосальные.

Свинина является вкусным и полезным мясом. Свиное мясо можно жарить, варить, тушить и даже коптить.

Свинина содержит много витаминов группы В, а также железо и цинк. Свиное мясо и сало содержит арахидоновую кислоту и селен, которые помогают человеку бороться с депрессией, а еще улучшают обновление клеток организма человека. Также свинина способствует укреплению костей и мышц человека.
В свинине содержится много белка, поэтому свиное мясо можно употреблять женщинам, которые кормят ребенка грудью, так как белок стимулирует лактацию. Но следует также отметить, что у некоторых людей свинина может вызвать аллергическую реакцию, поэтому аллергикам и детям следует с осторожностью употреблять свиное мясо.

Также свинину не рекомендуется употреблять людям, у которых есть сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с весом.
Еще одним неприятным нюансом является возможность подхватить гельминтоз из-за неправильного приготовления свинины или недостаточной термической обработке. Поэтому минимальная температура, при которой необходимо готовить свиное мясо, 80 градусов Цельсия.
Интересно также, что свинину не едят иудеи и мусульмане, так как свинья у этих народов считается «грязным» животным. Но что бы там ни было, а свиное мясо — это вкусно и сытно. И самое главное, чтобы мысли и дела наши были чистыми.