Мягкий шашлык из свинины

Если Вы хотите, чтобы шашлык был мягкий, но у Вас для маринования есть всего 2-3 часа, тогда попробуйте этот рецепт, который позволит Вам приготовить ароматный и мягкий шашлык. Свинина станет мягкой благодаря горчице и соевому соусу, а бальзамический уксус придаст мясу легкий и пикантный аромат.

Мягкий шашлык из свинины
Мягкий шашлык из свинины

Продукты:

Свинина (ошеек, лопатка) – 1 кг
Лук – 2 шт.
Французская горчица – 50 гр.
Бальзамический уксус – 2 ч. л.
Соевый соус – 2 ч. л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Мясо помыть и порезать. Нарезать лук кольцами. Для приготовления маринада необходимо смешать горчицу с бальзамическим уксусом и соевым соусом. Добавить маринад к мясу и луку, посолить и хорошенько перемешать. Оставить на 2-3 часа. Перед тем как нанизывать на шампура, необходимо максимально убрать горошинки горчицы с кусочков мяса, так как они будут обгорать. Жарить на углях 30-40 минут. Мягкий шашлык из свинины готов!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?