Форель с овощами

Форель – это вкусная, питательная и полезная рыба, к которой подходит любой гарнир. Особенно хорошо форель сочетается с овощами и зеленью. Мы предлагаем Вам “убить двух зайцев” сразу и приготовить очень вкусное и полезное блюдо на гриле – форель с овощами. Форель с овощами нужно готовить в фольге, чтобы форель была нежная и сочная.

Форель с овощами
Стейки форели

Продукты:

Форель – 400 гр
Соевый соус – 4 ст. л.
Сельдерей (стебло) – 1шт
Морковь – 1 шт
Масло сливочное – 20 гр
Лук зеленый
Укроп
Петрушка
Чеснок – 1 зубок
Эстрагон – 1/4 ч. л.
Перец

Приготовление:

Рыбу почистить, помыть и порезать на кусочки или стейки. Залить соевым соусом и оставить на 30 минут, мариноваться. Морковь почистить и нарезать тонкими кольцами, сельдерей порезать тонкими полосочками. Мелко порезать лук, чеснок и зелень. Мягкое сливочное масло перемешать с луком, зеленью, чесноком, эстрагоном и перцем.
Фольгу сложить вдвое, укладываем кусочки рыбы (лучше каждый кусочек или стейк в отдельную фольгу), смазать смесью масла и зелени, а сверху уложить морковку и сельдерей. Завернуть фольгу и готовить на гриле 20 минут. Подавать готовую форель с овощами горячей, перед этим посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?