Лосось на гриле с гранатовым соком

Любители рыбы утверждают, что лосось невозможно испортить, его необычайный вкус можно лишь дополнять и подчеркивать. Предлагаем Вам приготовить удивительное,но в то же время простое и полезное блюдо – лосось на гриле с гранатовым соком. Может показаться, что эти два компонента не гармонируют между собой, но это кажется только на первый взгляд. Попробовав лосось на гриле с гранатовым соусом, Вы сами в этом убедитесь.

Лосось на гриле в гранатовом соке
Лосось на гриле в гранатовом соке

Продукты:

Филе лосося – 600 гр.
Гранатовый сок – 200 мл
Подсолнечное масло – 50 мл
Хмели-сунели – 1/4 ч. л.
Кориандр – 1/2 ч. л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

 

Приготовление:

Филе рыбы нарезать кубиками (3*3*3 см), посолить и поперчить. Смешать гранатовый сок, подсолнечное масло, хмели-сунели и кориандр, залить маринадом рыбу и оставить мариноваться не менее чем на 3 часа. Нанизать рыбу на шпажки и обжарить на гриле 15 минут. Лосось на гриле с гранатовым соком готов!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?