Куриное филе в молоке

Куриное филе настолько популярный и универсальный продукт, что как его только не готовят. Вот и мы решили немного поэкспериментировать и приготовить куриное филе в молоке. Да-да, именно в молоке, и именно куриное филе. Куриное филе в молоке, запеченное на углях, очень сочное, но в то же время с хрустящей корочкой. И так начинаем приготовление куриного филе в молоке.

Продукты:

  • Филе куриное — 500 гр.
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Подсолнечное масло — 4 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

Лук и чеснок измельчить в блендере, добавить молоко, подсолнечное масло, соевый соус и перец. Все хорошенько перемешать. Маринад готов. Филе помыть и нарезать тонкими пластинками. Нанизать филе на деревянные шпажки «волной». Смазать филе с обоих сторон маринадом и поставить в холодильник на час-полтора. Затем выложить шпажки с филе на решетку и жарить на углях, периодически переворачивая. Куриное филе в молоке готово! Подавать куриное филе в молоке можно с овощами. 

Приятного аппетита!