Классический говяжий шашлык

Шашлык из говядины можно приготовить быстро и вкусно, использовав только те ингредиенты, которые есть у каждого дома. При этом шашлык из говядины получается не менее вкусным, а также в мясе остается характерный вкус и аромат говядины.

шашлык из говядины. jpg
Классический говяжий шашлык

 

Продукты:

Говяжья вырезка – 1 кг
Лук – 350 гр
Чеснок – 1 зубок
Лавровый лист – 1 шт
Соль – по вкусу
Черный перец горошком – по вкусу

 

Приготовление:

Мясо помыть. Острым ножом пообрезать пленки. Мясо порезать на куски (4*4*4), сложить в емкость для маринования. Лук очистить и порезать кольцами. Зубчик чеснока очистить и мелко порубить. Лавровый лист мелко раскрошить, черный перец растереть в ступке. Лук и специи, кроме соли, добавить к мясу и тщательно перемешать. Можно добавить немного минеральной воды (это сделает мясо более мягким), чтобы она впиталась в мясо при размешивании. Поставить мясо мариноваться в холодильник на 2 часа.
Замаринованное мясо посолить, перемешать и нанизать на шампура без лука. Жарить на углях до готовности, приблизительно 40 минут.
Шашлык из говядины готов!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?