Камбала запеченная с помидорами

Камбала – сочная рыба с тонким нежным вкусом. К камбале нельзя подавать грубый гарнир в виде отварного или запеченного картофеля. Лучше всего камбала сочетается с легкими овощными салатами или разнообразными ризотто. Поэтому мы предлагаем Вам приготовить камбалу запеченную с помидорами. В данном случае подвяленные на гриле помидоры заменят подходящий к камбале гарнир. Камбала запеченная с помидорами– это изысканное блюдо, которое захочется готовить снова и снова!

 

Камбала запеченная
Камбала запеченная с помидорами

Продукты:

Камбала (филе) – 1 кг
Яблоки – 4 шт.
Помидоры – 4 шт.
Лимонный сок – 80 мл
Растительное масло – 50 мл
Молотая корица – 0,5 чайной ложки
Черный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление:

Если у Вас целая камбала, ее необходимо помыть, снять с нее кожу, отрезать голову, хвост и плавники, удалить хребет, и Вы получите отличное филе. Филе нарезать порционно, натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
Яблоки разрезать пополам , удалить сердцевину и посыпать корицей. Помидоры разрезать на 4 части. Филе камбалы вместе с яблоками и помидорами выложить на решетку и полить маслом. Запекать над углями до готовности, 15-20 минут. Камбала запеченная с яблоками готова.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?