Гвоздика

GVOZDIKA
Гвоздика

Происхождение и полезные свойства:

Родина гвоздики – восточная часть Индонезии. Сегодня 90% мировой продукции гвоздики дает остров Занзибар. Гвоздика обладает полезными свойствами, поэтому ее с древних времен использовали не только как пряность, но и как лекарство – для облегчения дыхания при заболеваниях дыхательных путей. Гвоздика хорошо согревает тело, улучшает память и кровообращение, укрепляет печень и желудок. Отваром из гвоздики лечат болезни глаз.

Внешний вид и вкус:

Гвоздика – это высушенные нераспустившиеся цветы Гвоздичного Дерева из семейства Миртовых – темно-коричневый бутон с шапочкой в виде шарика. Имеет сладкий аромат и горький, немного острый, вкус.

Применение:

Используют при приготовлении мяса, птицы, овощных и фруктовых блюд. Также гвоздику добавляют в соления, маринады, сладости.

Понравился рецепт?