Говядина мягкая и сочная

Говядина – очень полезное, диетическое мясо. Но многие не любят говядину, в том числе и шашлык из говядины, потому что она жестковата. Мы поделимся с Вами простым рецептом шашлыка из говядины, после которого Вы убедитесь, что говядина мягкая и сочная – это реальность.

Говядина мягкая и сочная
Говядина мягкая и сочная

 

Продукты:

Говядина – 2 кг
Лук – 7 шт.
Айран – 1 л.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

 

Приготовление:

Мясо помыть, нарезать порционными кусочками и сложить в глубокую миску. Добавить нарезанный кольцами лук, соль, перец и хорошо все перемешать. Залить айраном и еще раз перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 10-12 часов. Замаринованную говядину нанизать на шампура, чередуя с луком. Жарить над углями. Через полчаса Вы получите говядину мягкую и сочную!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?