Дорадо запеченная на гриле с розмарином

Дорадо принадлежит к тому виду рыбы, которая не требует особых специй для приготовления, так как сама по себе является невероятно вкусной. Нет необходимости дополнять неповторимый вкус дорадо, его можно только подчеркнуть. Именно поэтому предлагаем Вам приготовить великолепное блюдо – дорадо запеченная на гриле с розмарином.

Дорадо запеченная на гриле с розмарином
Дорадо запеченная на гриле с розмарином

Продукты:

Дорадо – 1 шт (приблизительно 300 гр)
Корень имбиря
Веточка розмарина
Веточка чабера
Соль
Лимон

 Приготовление:

Имбирь почистить и порезать кружочками. Дорадо очистить, помыть и посолить. От спинки к ребрам с двух сторон сделать несколько надрезов (не сквозных), в которые поместить тонко нарезанный имбирь. В средину дорадо положить веточку розмарина и чабера. Запекать дорадо на гриле приблизительно 15 минут.

Готовую рыбу полить соком лимона. Перед этим половину лимона обжарить на гриле в течении 5 минут. После этого лимон становится мягким, и с него легко выдавить сок.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?