Баранина по-узбекски

Баранина по-узбекски – это отличный вариант рецепта для любителей бараньего шашлыка. Изюминка баранины по-узбекски не только во вкусе с ноткой аниса, но и в том, что мясо остается сочным благодаря муке. Попробуйте баранину по-узбекски, и Вы по-настоящему оцените все вкусовые качества бараньего мяса.

Баранина по-узбекски
Баранина по-узбекски

Продукты:

Баранина – 1 кг
Лук – 4 шт.
Курдючное сало – 100 гр.
Мука – 1 ст. л.
Столовый уксус – 25 мл
Анис – 5 гр.
Красный молотый перец – 5 гр.
Соль – по вкусу

 

Приготовление:

Баранину и курдючное сало нарезать небольшими кусочками. 2 головки лука нарезать кольцами, остальные 2 луковицы нашинковать. К нарезанному и нашинкованному луку добавить анис, перец, уксус и хорошенько перемешать.
Мясо посолить, соединить с луковой смесью и поставить в прохладное место на 5 часов. Нанизать баранину на шампура, чередуя с кольцами лука и кусочками сала, посыпать мукой и жарить над углями. Баранина по-узбекски готова!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>